一個(gè)面團(tuán)能做出什么花樣？
在忻府區(qū)東樓鄉(xiāng)南肖村紅霞鄉(xiāng)情手藝坊里，李紅霞和村民們用五顏六色的面團(tuán)制作花饃，不僅成了一項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)，更成為帶動(dòng)村集體收入增長(zhǎng)的新渠道。隨著市場(chǎng)的認(rèn)可和消費(fèi)者需求的增加，花饃饃成了當(dāng)?shù)卮迕袷种械摹敖痧G餑”。
李紅霞出生于1971年，現(xiàn)住南肖村。自幼因身體原因，高中時(shí)被迫輟學(xué)養(yǎng)病。其間曾跟隨父親學(xué)習(xí)繪畫(huà)、宮燈制作、面塑、紙?jiān)⒌窨?、剪紙等?015年，病情好轉(zhuǎn)后，便開(kāi)始從事面塑以及花饃的制作，于2016年創(chuàng)辦紅霞鄉(xiāng)情手藝坊。
紅霞鄉(xiāng)情手藝坊以制作面塑藝術(shù)品和生產(chǎn)、銷售、花饃為主。近年來(lái)，隨著花饃銷量與日俱增，單靠李紅霞一個(gè)人已經(jīng)無(wú)法滿足市場(chǎng)需求。于是，她便把村里的一些無(wú)業(yè)姐妹和殘疾姐妹召集起來(lái)，免費(fèi)教授她們花饃制作技術(shù)，讓她們不僅有了自己的收入，還有了一技之長(zhǎng)。
到2016年底，紅霞鄉(xiāng)情手藝坊已經(jīng)吸收了當(dāng)?shù)氐臒o(wú)業(yè)和殘疾姐妹們20余人。人多力量大，她們的花饃產(chǎn)品種類日益豐富起來(lái)。
為了弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，大家生產(chǎn)制作工藝精湛、色彩繽紛、形式多樣的手工花饃，有給老人祝壽的壽桃、婚慶花饃、小孩生日百歲滿月的面圈等等，也有果蔬花饃以及卡通小饅頭，還有忻州傳統(tǒng)的過(guò)年花糕、棗山、蓮花饃饃等系列年饃，是家家戶戶過(guò)年必備的年味，產(chǎn)品每年都供不應(yīng)求，深受人們喜愛(ài)。
村民張麗珍便是其中一員，她在這一年里實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收一萬(wàn)元以上。張麗珍高興地說(shuō)，合作社不僅解決她家的部分生計(jì)，還能發(fā)揮她的一技之長(zhǎng)，讓她感到了從未有過(guò)的成就感。
如今，由李紅霞培訓(xùn)出來(lái)的全國(guó)各地的學(xué)員已達(dá)50余人，免費(fèi)培訓(xùn)中小學(xué)生達(dá)600余人次，免費(fèi)培訓(xùn)當(dāng)?shù)責(zé)o業(yè)婦女和殘疾婦女60余人。而李紅霞并不滿足現(xiàn)狀，她設(shè)想隨著合作社規(guī)模的不斷擴(kuò)大、產(chǎn)品種類的日益豐富，以后還要聘請(qǐng)專業(yè)人士來(lái)負(fù)責(zé)銷售，建立健全網(wǎng)絡(luò)銷售，并到各大旅游景點(diǎn)建立自己的銷售網(wǎng)點(diǎn)。還要大力引進(jìn)和開(kāi)發(fā)手工藝術(shù)，使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在傳承的基礎(chǔ)上與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新。（劉芝彤）
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