民以食為天，糧安天下安。然而，改革開放以來，隨著我國(guó)城鄉(xiāng)面貌發(fā)生翻天覆地的變化和老百姓的生活水平日益提高，一些地方浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象也日益凸顯。尤其是餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象更是驚人，令人痛心。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)每年在餐桌上浪費(fèi)的糧食高達(dá)500億公斤，相當(dāng)于兩億多人一年的口糧。制止餐飲浪費(fèi)，倡導(dǎo)簡(jiǎn)約適度的文明健康餐飲理念和生活方式迫在眉睫、勢(shì)在必行。
勤儉節(jié)約是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)美德，任何時(shí)候都應(yīng)遵守簡(jiǎn)約用餐的德行?！俺捎汕趦€敗由奢。”從古至今，關(guān)于勤儉節(jié)約的故事有很多，其不僅讓我們深受教育和啟迪，也無時(shí)不刻地影響著我們的一言一行?，F(xiàn)如今，雖然我們國(guó)家的綜合實(shí)力大幅提升，糧食生產(chǎn)連年增產(chǎn)增收，老百姓不愁吃、不愁穿，但我們依然不能忘了“餓肚子”“啃樹皮”的年代。特別是像今年暴發(fā)新冠肺炎疫情、長(zhǎng)江中下游發(fā)生嚴(yán)重洪澇災(zāi)害等不可預(yù)知的疫情災(zāi)害，湖北武漢等一些地方相繼按下了“暫停鍵”，生產(chǎn)生活處于靜止?fàn)顟B(tài)，糧食安全的重要性就顯得越發(fā)重要，制止浪費(fèi)糧食就更加緊迫。所以，在任何時(shí)候哪怕是現(xiàn)在大多數(shù)人都已經(jīng)過上了小康生活，我們?nèi)砸影菜嘉?，自覺遵守和踐行勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，一日三餐避免浪費(fèi)，做到簡(jiǎn)約為上。
適度用餐利人利己，也是當(dāng)前所倡導(dǎo)的綠色時(shí)尚生活新方式。綜合分析，餐飲浪費(fèi)所產(chǎn)生的社會(huì)危害性是深層次的、多方面的，而適度用餐則利人利己，利國(guó)利民。就個(gè)人而言，適度用餐既有益于自己的身心健康，能夠降低疾病發(fā)生率，也能夠大大減少個(gè)人和家庭不必要的開支，減輕生活壓力、提高生活質(zhì)量。對(duì)于社會(huì)和國(guó)家來說，適度用餐不僅有利于保障國(guó)家糧食安全和社會(huì)穩(wěn)定，而且還可以大大減少廚余垃圾，有利于環(huán)境保護(hù)。也正因如此，多年來有關(guān)方面專家和社會(huì)公益人士一致呼吁重視糧食安全，制止餐飲浪費(fèi)，倡導(dǎo)厲行節(jié)約、“光盤行動(dòng)”。更何況，這些珍惜糧食、制止餐飲浪費(fèi)的倡議與社會(huì)公眾需求和時(shí)代高質(zhì)量發(fā)展要求不謀而合，是當(dāng)前所倡導(dǎo)的綠色時(shí)尚健康生活新方式。
“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！焙?jiǎn)約適度，既是對(duì)糧食的尊重和敬畏，也是文明用餐的標(biāo)配。只有積極推廣簡(jiǎn)約適度用餐理念，才能夠減少餐桌浪費(fèi)，在全社會(huì)形成人人愛惜糧食、厲行節(jié)約的好風(fēng)氣。
（責(zé)任編輯：梁艷）
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