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動(dòng)態(tài)管理激發(fā)老字號(hào)新活力
2024年09月25日 09時(shí)30分   山西日?qǐng)?bào)

近年來,老字號(hào)備受關(guān)注。有些老店守正創(chuàng)新,迎來了新氣象、新局面;同時(shí),也有不少老字號(hào)存在管理方式陳舊、創(chuàng)新同質(zhì)化等問題,失去了活力,處于被淘汰的邊緣。日前,省商務(wù)廳、省文旅廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局、省文物局聯(lián)合制定《三晉老字號(hào)認(rèn)定管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱《辦法》),從三晉老字號(hào)示范條件、申報(bào)與認(rèn)定、動(dòng)態(tài)管理等方面做出明確規(guī)定。

“老”,意味著積淀和厚重。歷經(jīng)市場(chǎng)大浪淘沙的老字號(hào)品牌,承載著豐富的生活記憶。老字號(hào)打磨了工藝、塑造了品牌、積累了聲譽(yù),顧客慕名而來往往是沖著老味道、老情懷。老字號(hào)的“傳家寶”在于經(jīng)過時(shí)間檢驗(yàn)的過硬質(zhì)量和老百姓的廣泛認(rèn)同。因此老字號(hào)要發(fā)展,首先是傳承,要把長(zhǎng)期形成的品質(zhì)保存下來。

老字號(hào)品牌價(jià)值并非企業(yè)所決定,而是由市場(chǎng)和消費(fèi)者所決定的。但是,一些老字號(hào)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者錯(cuò)誤地認(rèn)為,長(zhǎng)期的歷史沉淀為企業(yè)積累了無形的品牌資產(chǎn),是企業(yè)取之不盡用之不竭的財(cái)富,長(zhǎng)期忽視品牌經(jīng)營(yíng)和建設(shè),從而導(dǎo)致品牌價(jià)值不斷弱化。

優(yōu)勝劣汰是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的規(guī)律。我省此次出臺(tái)的《辦法》明確要開展三晉老字號(hào)日常監(jiān)測(cè),建立“紅綠燈”機(jī)制。對(duì)不同經(jīng)營(yíng)、發(fā)展?fàn)顩r的品牌分別采取整改約談、暫停其三晉老字號(hào)標(biāo)識(shí)及牌匾使用權(quán)、移出三晉老字號(hào)名錄并收回三晉老字號(hào)標(biāo)識(shí)使用權(quán)及牌匾等相應(yīng)管理措施。這一順應(yīng)市場(chǎng)規(guī)律的舉措,有利于保持老字號(hào)“金字招牌”的成色。同時(shí),“有進(jìn)有出”的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制也是對(duì)企業(yè)的一種警示。面對(duì)市場(chǎng)的變化和新興品牌的沖擊,如何跟上市場(chǎng)發(fā)展節(jié)奏,交出令消費(fèi)者滿意的答卷,是每個(gè)老字號(hào)企業(yè)在發(fā)展道路上必須面對(duì)的課題。

老字號(hào)要煥發(fā)新活力,離不開創(chuàng)新。老字號(hào)要注重觀察市場(chǎng)需求和行業(yè)變化,以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,提升自主創(chuàng)新能力,打通市場(chǎng)渠道,拓寬消費(fèi)群體。要讓慕名而來的顧客既能從“老味道”中重拾老情懷,又能從“新動(dòng)作”中感覺到新意思。老字號(hào)的創(chuàng)新,是對(duì)標(biāo)先進(jìn)理念、順應(yīng)市場(chǎng)機(jī)制的創(chuàng)新,是符合發(fā)展潮流、取得市場(chǎng)認(rèn)同的創(chuàng)新。要吸取現(xiàn)代管理經(jīng)驗(yàn),不斷探索新經(jīng)營(yíng)模式,充分挖掘競(jìng)爭(zhēng)與創(chuàng)新潛力。只有瞄準(zhǔn)百姓需求、市場(chǎng)認(rèn)可,主動(dòng)出擊、創(chuàng)新求變,才能與時(shí)代同頻共振,讓老品牌煥發(fā)新生機(jī),使其魅力彌新、名不虛傳。

創(chuàng)建不易,維護(hù)更難。老字號(hào)承載著豐富的生活和文化記憶,理應(yīng)傳承好深厚的歷史文化底蘊(yùn),守護(hù)好長(zhǎng)久以來的市場(chǎng)信任,發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)、順應(yīng)市場(chǎng)機(jī)制、保持工匠精神,將《辦法》落實(shí)、落細(xì),引導(dǎo)、支持老字號(hào)企業(yè)順應(yīng)市場(chǎng)機(jī)制、守正創(chuàng)新經(jīng)營(yíng),在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、政府監(jiān)管、全社會(huì)共同監(jiān)督中,將“金字招牌”擦得越來越亮。

王立忠

(責(zé)任編輯:梁艷)

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