《綠色外賣管理規(guī)范》日前發(fā)布，外賣行業(yè)的綠色管理有了首個(gè)推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)?！兑?guī)范》對外賣的生產(chǎn)、包裝和配送等各環(huán)節(jié)制定標(biāo)準(zhǔn)，對推動(dòng)外賣綠色發(fā)展具有重要意義。這些標(biāo)準(zhǔn)能否有效落地，成為各方關(guān)注的熱點(diǎn)。
當(dāng)下，叫外賣已經(jīng)是百姓就餐的重要途徑。數(shù)據(jù)顯示，截至今年上半年，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)5.35億人，約占整體網(wǎng)民規(guī)模的一半。外賣在給人們提供生活便利的同時(shí)，也帶來一系列安全和環(huán)境問題。食材來源不可靠、加工場所不衛(wèi)生，部分商家小作坊式的生產(chǎn)模式飽受詬?。徊褪嘲b過度、配送過程粗放，由此引發(fā)的污染問題也不容忽視。
由此產(chǎn)生的綠色外賣理念呼吁相關(guān)方踐行低碳理念，強(qiáng)調(diào)環(huán)境保護(hù)和資源節(jié)約。此前，部分平臺和行業(yè)協(xié)會已經(jīng)注意到外賣行業(yè)發(fā)展所帶來的相關(guān)問題，自發(fā)制定了一些行業(yè)規(guī)范，但不具有普遍性，缺乏指導(dǎo)意義。
在此背景下，國家標(biāo)準(zhǔn)的出臺正當(dāng)其時(shí)。此次綠色外賣管理規(guī)范經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn)，由中國飯店協(xié)會牽頭，可謂“來頭不小”，標(biāo)準(zhǔn)直面現(xiàn)實(shí)問題，針對行業(yè)綠色發(fā)展提出相應(yīng)要求，旨在全方位為餐飲行業(yè)開展綠色外賣服務(wù)提供指引。
規(guī)范出臺只是綠色外賣標(biāo)準(zhǔn)化的新起點(diǎn)，將標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)推廣才是重中之重。實(shí)現(xiàn)綠色外賣，沒有旁觀者。在沒有強(qiáng)制立法的情形下，監(jiān)管部門和平臺企業(yè)應(yīng)該拿出行之有效的措施，通過多種手段，鼓勵(lì)更多商家自覺踐行“標(biāo)準(zhǔn)”，推動(dòng)行業(yè)綠色發(fā)展。消費(fèi)者在處理外賣垃圾時(shí)則應(yīng)盡量分類處理、科學(xué)回收。
同時(shí)還需注意，此次發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)為“推薦性標(biāo)準(zhǔn)”，標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)際操作過程中不具有強(qiáng)制性，企業(yè)可以根據(jù)自身需求參照執(zhí)行。從這個(gè)角度看，外賣行業(yè)的綠色發(fā)展還需要更多“硬杠杠”。對于內(nèi)容成熟且確有必要的標(biāo)準(zhǔn)，立法機(jī)關(guān)應(yīng)考慮及時(shí)納入法治框架，使之成為行業(yè)硬規(guī)范，更好保證標(biāo)準(zhǔn)有效落地。（包元?jiǎng)P）
（責(zé)任編輯：蔡文斌）
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