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聚焦農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新:植物工廠種出“智慧菜”
2024年09月27日 09時52分   新華網(wǎng)

試想,如果農(nóng)業(yè)不再“靠天吃飯”,而是通過植物工廠,實現(xiàn)生產(chǎn)效率和效益雙提升,這無疑將為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來前所未有的新機遇。

作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高階形態(tài),植物工廠正成為產(chǎn)學研各界合作探索的重要領域。植物工廠發(fā)展現(xiàn)狀如何?產(chǎn)學研各界該怎樣協(xié)同,助力攻克植物工廠現(xiàn)有難題?從前端研究到后端應用,如何激發(fā)植物工廠的巨大潛力?

帶著這些問題,記者來到“海上花島”上海崇明島,一場別開生面的植物工廠種植比賽正在這里上演。6個改造后的集裝箱內(nèi),沒有土壤和陽光,靠著人造光、溫、水、氣、肥環(huán)境與智能化控制系統(tǒng),生菜也能正常生長。

究竟哪個集裝箱能種出高產(chǎn)、低耗、質(zhì)優(yōu)的生菜?兩個月之后,結(jié)果將會最終揭曉。

“大賽聚焦AI種植,探索自主設計和建設集裝箱植物工廠,既促進了國內(nèi)外人工智能領域與農(nóng)業(yè)領域跨界合作的生動實踐,又實現(xiàn)了學術界、科技界和產(chǎn)業(yè)界緊密協(xié)同機制創(chuàng)新,必將進一步推動植物工廠快速發(fā)展?!闭憬髮W黨委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長葉恭銀說。

圖為改造后的集裝箱

種普通人買得起的“智慧菜”

現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)是利用現(xiàn)代信息技術、生物技術、工程裝備技術與現(xiàn)代經(jīng)營管理方式,為農(nóng)作物提供相對可控制的環(huán)境條件,盡可能擺脫自然依賴,實現(xiàn)高效生產(chǎn)。相對傳統(tǒng)大棚、溫室而言,植物工廠是高度垂直化、集成化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng),代表著智慧農(nóng)業(yè)的新進展,也是現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)發(fā)展的新版本。

在未來,植物工廠應用場景十分豐富,不僅能維持城市日常蔬菜供應,甚至在南北極、高原、沙漠等極端環(huán)境下也能有所保障。

目前,健康、安全、有品質(zhì)的“智慧菜”已經(jīng)進入消費市場,展現(xiàn)出巨大消費潛力。根據(jù)Stratistics MRC的報告,2022年全球植物工廠市場規(guī)模達到1330億美元,預計到2028年將達到2250億美元,預測期內(nèi)復合年增長率為9.2%。

植物工廠能打破時間和空間限制,可以讓蔬果作物生長周期有效縮短,產(chǎn)量可達傳統(tǒng)模式的10-20倍。據(jù)測算,在大小約30立方米的集裝箱,一茬生菜產(chǎn)量能達到150公斤左右。

不過,由于存在前期投入高、研究難度大、商業(yè)落地難等問題,疊加各種成本,植物工廠種植的蔬果,價格往往是市面上同類產(chǎn)品的十多倍乃至幾十倍。因此,讓“智慧菜”不再昂貴,走向普通消費者餐桌,還需很長一段時間。

中國農(nóng)業(yè)大學水利與土木工程學院教授賀冬仙認為,隨著技術進步和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,植物工廠等高端設施農(nóng)業(yè)的比重將逐步增加,成為未來農(nóng)業(yè)重要發(fā)展方向。高品質(zhì)、高附加值的蔬菜產(chǎn)品將逐步普及,滿足更多消費者對健康、新鮮、便捷生活的需求。

圍繞設施農(nóng)業(yè)攻堅克難,2020年“多多農(nóng)研科技大賽”應運而生,從比賽在溫室AI種草莓、番茄,再到升級為集裝箱植物工廠種生菜,考核難度、競爭強度持續(xù)升級,第四次舉辦的“多多農(nóng)研科技大賽”再次吸引眾多關注。

這是“多多農(nóng)研科技大賽”第二次比拼集裝箱種生菜。針對阻礙植物工廠行業(yè)發(fā)展的難題,大賽要求參賽隊伍自己動手,在上限40萬元的預算范圍內(nèi),將一只20尺的集裝箱改造為“新農(nóng)田”,并設計智慧種植方案進行生菜生產(chǎn)。與之前相比,集裝箱改造方案和建設成本也納入了評比,考核能力也從生產(chǎn)中向生產(chǎn)前延伸,難度明顯加大。

圖為上海農(nóng)科院可移動種植架

在農(nóng)研賽事中挖掘創(chuàng)新思路

在決賽啟動儀式上,拼多多“多多農(nóng)研科技大賽”項目負責人韓帥表示,“參賽隊伍極具創(chuàng)意的改造方案,讓評委們難以抉擇。最終評審團和主辦方一致決定,將決賽隊伍從4支增加到6支,向全行業(yè)展示出更多優(yōu)秀的創(chuàng)新思路?!?/p>

本屆比賽選取的品種是散葉生菜“優(yōu)雅”,在日本植物工廠較為常見,可用于漢堡配菜、火鍋涮菜,應用前景廣泛?!吧耸侵参锕S的模式植物,”作為四屆賽事 “元老級”評委,大賽評審組副組長賀冬仙談到,“‘優(yōu)雅’長勢和產(chǎn)量穩(wěn)定性高,我們能從系統(tǒng)設計、裝備制造、安裝調(diào)試能力、種植水平等更多維度考察隊伍的綜合能力?!?/p>

其中,降低能耗是考查關鍵點之一。植物工廠可以給予作物最適宜的生產(chǎn)環(huán)境。僅從環(huán)境控制來看,光照是重要的能量來源,也是運營成本占比最大部分。傳統(tǒng)植物工廠多使用LED光為植物供能,光源轉(zhuǎn)化效率只有30%-40%,這不僅需要耗費更多電力為環(huán)境通風和制冷,還易灼傷植物。

環(huán)境控制系統(tǒng)很重要,墨泉隊研發(fā)的可獨立微調(diào)的多通道混合式液冷照明系統(tǒng),一方面在植物燈中集成液冷管道,通過高速流動的液體將植物燈廢熱導入收集系統(tǒng)的管道中,實現(xiàn)冬夏反向調(diào)溫,降低室內(nèi)能耗;另一方面開發(fā)多通道植物燈,打破傳統(tǒng)LED植物種植燈固定光譜配比、只可調(diào)節(jié)亮度的限制,讓每個通道可根據(jù)需要實現(xiàn)多檔獨立微調(diào),更精準地控制植物所需最優(yōu)生長環(huán)境。

圖為墨泉旋轉(zhuǎn)栽培架

在答辯現(xiàn)場,這樣的“腦洞”隨處可見,決賽隊伍紛紛展示著奇思妙想,在不同方法路徑上碰撞出靈感火花。

“種植架從層架式改為可移動式,可將過道處80厘米的空間充分利用起來,實現(xiàn)極致空間使用率。”“旋轉(zhuǎn)種植架讓所有種植槽在傳輸鏈條的帶動下,緩慢移動形成大回環(huán),打造動態(tài)環(huán)境,降低整體散熱能耗和成本?!薄巴ㄟ^將植物蒸騰的水分進行回收,冷凝存儲至營養(yǎng)液中,降低植物生長過程中的水分消耗。”“嘗試給植物聽音樂,以探究聲波赫茲對于植物生長的影響?!薄?/p>

在田間地頭辦比賽的好處顯而易見。利用最前沿的技術,深入產(chǎn)業(yè)一線,集結(jié)一線青年科學家,合力攻克農(nóng)業(yè)發(fā)展中遇到的實際痛點、難點,可以探索更多突破性創(chuàng)新成果,為植物工廠發(fā)展蓄力。

產(chǎn)業(yè)化落地需堅持長期主義

植物工廠在國內(nèi)起步晚,處于初級階段,但發(fā)展迅猛,在光源控制、智能化管控等環(huán)節(jié)打下堅實技術基礎,為規(guī)?;a(chǎn)業(yè)落地按下“加速鍵”。有數(shù)據(jù)顯示,截至2020年底,中國已有各類規(guī)模的植物工廠超過220座。

上海市農(nóng)業(yè)科學院黨委副書記徐偉林對記者表示,“植物工廠追求高效、高產(chǎn)、高質(zhì)的生產(chǎn)種植。這不僅需要農(nóng)業(yè)技術的支持,還需要與電器工程、工業(yè)制造等多領域進行跨界融合,共同推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)智能化和高效化。這種跨界聯(lián)合的模式不僅提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效益,也為農(nóng)業(yè)科研注入了新活力?!?/p>

截至目前,已有多項賽事成果被寫成論文或進入專利實審受理階段,涉及植物工廠環(huán)控、營養(yǎng)液配方動態(tài)調(diào)整技術等。包括基于日累積光照量的植物補光方法、增加空氣流動降低生菜燒邊癥狀發(fā)生率的方法、番茄產(chǎn)量預測模型等一系列比賽過程中形成的創(chuàng)新種植技術,也開始逐步推廣應用。除此之外,一些科研成果也實現(xiàn)了“技術產(chǎn)品化”。

比如,賽博農(nóng)人隊在此前賽事中積累的草莓營養(yǎng)液配方動態(tài)調(diào)整技術,目前已在北京小湯山草莓種植基地應用。作為唯一連續(xù)四屆比賽都參與的選手,來自賽博農(nóng)人隊的中國農(nóng)業(yè)大學博士生楊浩表示,“國家正在倡導大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),核心技術是推動新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的新引擎。我們希望能做出一套區(qū)別于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的種植方案,讓普通農(nóng)民也能快速學習上手,為農(nóng)事生產(chǎn)減負增效。”

賽事合作伙伴光明食品集團的加入,也意味著更為明朗的市場前景?!昂献髋e辦挑戰(zhàn)賽,就是要把農(nóng)業(yè)科研與產(chǎn)業(yè)打通,把實驗室與市場打通,通過農(nóng)研競賽搭建舞臺,創(chuàng)建產(chǎn)學研合作平臺,吸引匯集更多優(yōu)秀科研團隊和科創(chuàng)企業(yè)投身科技農(nóng)業(yè)?!鄙虾;ɑ軋@藝(集團)有限公司光明花博邨分公司總經(jīng)理袁偉如是說道。

上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會黨組成員、副主任、上海市鄉(xiāng)村振興局副局長夏明林表示,未來幾年將著力突破溫室和植物工廠關鍵核心技術,研發(fā)柔性農(nóng)業(yè)機器人,創(chuàng)設生產(chǎn)型植物工廠,實現(xiàn)茄果、葉菜等溫室生產(chǎn)智慧決策和智能控制。

可以說,舉辦一場科技農(nóng)業(yè)種植挑戰(zhàn)賽,最重要的是借助賽事活動,點燃農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的激情,吸引優(yōu)質(zhì)人才投身農(nóng)業(yè),打造創(chuàng)新共同體為農(nóng)業(yè)技術突破添磚加瓦,為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展凝聚更多共識。

作為主辦方代表,韓帥直言,盡管投資周期長、回報慢,拼多多仍堅定長期投入,支持農(nóng)業(yè)前沿技術研發(fā),通過牽頭打造農(nóng)研創(chuàng)新大賽等方式,吸引更多優(yōu)質(zhì)人才和企業(yè)參與到農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新中,共同推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、推進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

科技創(chuàng)新添動力,農(nóng)業(yè)騰飛正當時,植物工廠話未來。

在數(shù)字技術加持下,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)正邁向智能化、規(guī)?;?、綠色化新階段。當更多力量加入打造農(nóng)科高地,邁向農(nóng)業(yè)技術變革的大賽道,植物工廠的市場化、產(chǎn)業(yè)化將持續(xù)擘畫農(nóng)業(yè)發(fā)展新篇章。(新華網(wǎng) 谷雨)

(責任編輯:蔡文斌)

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