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神池餅業(yè)領(lǐng)軍人

———記山西省勞模、山西長祥圓食品有限公司總經(jīng)理甄建英
2022年05月13日 09時52分   忻州日報

山西省勞模、山西長祥圓食品有限公司總經(jīng)理甄建英

大家都說神池月餅好吃,但說起神池月餅的制作工藝,山西長祥圓食品有限公司總經(jīng)理甄建英是最有發(fā)言權(quán)的,她不但把神池月餅做成了龍頭產(chǎn)業(yè),還成為了神池傳統(tǒng)月餅制作技藝省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目保護傳承人。

今年62歲的甄建英老當益壯、志存高遠。她目前正在籌措資金,計劃在2026年建成一座神池月餅制作技藝體驗館。她說:“希望更多的人通過親身體驗,感受古老神池月餅的獨特魅力,進而將神池月餅的傳統(tǒng)加工技藝和深厚文化發(fā)揚光大?!?/p>

2002年,甄建英在創(chuàng)業(yè)之初開始涉足神池中秋月餅加工行業(yè)。那時,甄建英就確立了“不做關(guān)系做市場”的創(chuàng)業(yè)理念,經(jīng)過周密籌劃,克服重重困難,在2003年中秋時節(jié),開始在神池月餅加工行業(yè)摸索前行。

2005年,開始著手恢復享有盛譽的老字號“長祥圓”品牌。她帶領(lǐng)團隊獨樹一幟,開創(chuàng)了小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)、品牌打造、文化包裝的發(fā)展模式。她制定和實施了商標興企戰(zhàn)略和名牌效應(yīng)戰(zhàn)略,成功走出了一條“以特色打造品牌、以特色包裝品牌”的創(chuàng)業(yè)發(fā)展之路,初步實現(xiàn)了由本地知名品牌提升為山西省知名品牌的跨越。她依托神池“長祥圓”傳統(tǒng)月餅制作技藝和傳承人優(yōu)勢,把月餅文化活動與產(chǎn)品品牌打造、現(xiàn)代品牌文化有效對接相融,不斷創(chuàng)新產(chǎn)品、提高質(zhì)量,推出更加安全健康、綠色環(huán)保、符合現(xiàn)代消費理念的系列月餅產(chǎn)品。

2018年,“長祥圓”入駐神池現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū),為產(chǎn)業(yè)做強做大插上了翅膀。2019年,“長祥圓”量身定制的5000平方米的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間建成并通過驗收。2020年,傳統(tǒng)月餅開始由手工生產(chǎn)轉(zhuǎn)型為采用先進技術(shù)生產(chǎn),實現(xiàn)量產(chǎn)。“長祥圓”月餅在原料配方不變的情況下,進入了規(guī)?;庸どa(chǎn)、市場化運作銷售新階段,對打造神池月餅品牌具有里程碑意義。

甄建英作為一位具有使命擔當和社會責任感的企業(yè)家,在發(fā)展壯大品牌的同時,每年直接消化當?shù)睾樽延?00噸,價值500萬元;同時吸納當?shù)剞r(nóng)民工100人,為神池縣脫貧攻堅注入動力。在新冠疫情和河南水災(zāi)、山西暴雨等自然災(zāi)害面前,她都是第一時間積極主動捐款捐物,奉獻大愛。

她的不懈努力收獲了忻州市“三八紅旗手”、“山西省第二屆優(yōu)秀女企業(yè)家”、全國婦女“雙學雙比”活動“女能手”、神池縣“勞動模范”、“民營企業(yè)帶頭人”、“忻州市特級勞動模范”等榮譽稱號。2015年8月,她被山西省文化廳認定為神池月餅加工技藝省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人;2019年4月,被中共山西省委、山西省人民政府授予“山西省勞動模范”榮譽稱號。實至名歸的她,將繼續(xù)披荊斬棘,砥礪前行。(記者徐國華)

(責任編輯:盧相?。?/span>

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