山西省勞模、山西長祥圓食品有限公司總經(jīng)理甄建英
大家都說神池月餅好吃，但說起神池月餅的制作工藝，山西長祥圓食品有限公司總經(jīng)理甄建英是最有發(fā)言權(quán)的，她不但把神池月餅做成了龍頭產(chǎn)業(yè)，還成為了神池傳統(tǒng)月餅制作技藝省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目保護傳承人。
今年62歲的甄建英老當益壯、志存高遠。她目前正在籌措資金，計劃在2026年建成一座神池月餅制作技藝體驗館。她說：“希望更多的人通過親身體驗，感受古老神池月餅的獨特魅力，進而將神池月餅的傳統(tǒng)加工技藝和深厚文化發(fā)揚光大?！?/p>
2002年，甄建英在創(chuàng)業(yè)之初開始涉足神池中秋月餅加工行業(yè)。那時，甄建英就確立了“不做關(guān)系做市場”的創(chuàng)業(yè)理念，經(jīng)過周密籌劃，克服重重困難，在2003年中秋時節(jié)，開始在神池月餅加工行業(yè)摸索前行。
2005年，開始著手恢復享有盛譽的老字號“長祥圓”品牌。她帶領(lǐng)團隊獨樹一幟，開創(chuàng)了小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)、品牌打造、文化包裝的發(fā)展模式。她制定和實施了商標興企戰(zhàn)略和名牌效應(yīng)戰(zhàn)略，成功走出了一條“以特色打造品牌、以特色包裝品牌”的創(chuàng)業(yè)發(fā)展之路，初步實現(xiàn)了由本地知名品牌提升為山西省知名品牌的跨越。她依托神池“長祥圓”傳統(tǒng)月餅制作技藝和傳承人優(yōu)勢，把月餅文化活動與產(chǎn)品品牌打造、現(xiàn)代品牌文化有效對接相融，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品、提高質(zhì)量，推出更加安全健康、綠色環(huán)保、符合現(xiàn)代消費理念的系列月餅產(chǎn)品。
2018年，“長祥圓”入駐神池現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，為產(chǎn)業(yè)做強做大插上了翅膀。2019年，“長祥圓”量身定制的5000平方米的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間建成并通過驗收。2020年，傳統(tǒng)月餅開始由手工生產(chǎn)轉(zhuǎn)型為采用先進技術(shù)生產(chǎn)，實現(xiàn)量產(chǎn)。“長祥圓”月餅在原料配方不變的情況下，進入了規(guī)?；庸どa(chǎn)、市場化運作銷售新階段，對打造神池月餅品牌具有里程碑意義。
甄建英作為一位具有使命擔當和社會責任感的企業(yè)家，在發(fā)展壯大品牌的同時，每年直接消化當?shù)睾樽延?00噸，價值500萬元；同時吸納當?shù)剞r(nóng)民工100人，為神池縣脫貧攻堅注入動力。在新冠疫情和河南水災(zāi)、山西暴雨等自然災(zāi)害面前，她都是第一時間積極主動捐款捐物，奉獻大愛。
她的不懈努力收獲了忻州市“三八紅旗手”、“山西省第二屆優(yōu)秀女企業(yè)家”、全國婦女“雙學雙比”活動“女能手”、神池縣“勞動模范”、“民營企業(yè)帶頭人”、“忻州市特級勞動模范”等榮譽稱號。2015年8月，她被山西省文化廳認定為神池月餅加工技藝省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人；2019年4月，被中共山西省委、山西省人民政府授予“山西省勞動模范”榮譽稱號。實至名歸的她，將繼續(xù)披荊斬棘，砥礪前行。（記者徐國華）
（責任編輯：盧相?。?/span>
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