吹糖人、捏面人、畫糖畫 |
傳承民間老手藝,他們在努力 |
2021年01月14日 09時56分 山西晚報 |
用面捏的孫悟空惟妙惟肖;用糖畫的孔雀栩栩如生,好看又好吃;用糖吹出的小牛神采奕奕……捏面人、畫糖畫、吹糖人是80后和90后一代人的記憶。然而隨著時代的發(fā)展,這些曾經(jīng)讓我們流連忘返的小玩意漸漸淡出了人們的視線。 那么,這些手藝人現(xiàn)在都在做什么?他們的手藝如何展示?他們的手藝又該如何傳承呢?1月10日至12日,山西晚報記者分別采訪了捏面人、畫糖畫、吹糖人的手藝人,聽聽他們學藝時的不易以及傳承手藝的艱難。 吹糖人的師林林:為了吸引顧客的目光,自學打快板和說相聲 師林林是運城人,90后的他做吹糖人這門手藝已經(jīng)14年了。如今他名聲在外,事業(yè)也小有所成。2013年在山西慈善世家李家大院表演吹糖人獲好評無數(shù);2017年十月在鄭州首屆非遺民俗文化節(jié)上表現(xiàn)突出;2018年9月在北京參加首屆農(nóng)民豐收節(jié)。 說起自己的學藝經(jīng)歷,師林林講述了這樣一段故事。師林林吹糖人的手藝是跟爺爺學的?!拔夷菚r候小,爺爺說這門手藝將來可以養(yǎng)家糊口。那時候哪里聽得懂,只覺得吹糖人用的糖溫度都在75攝氏度到80攝氏度之間,對小孩子來說這個溫度特別燙,經(jīng)常把手燙出血泡。有一次為了跟爺爺反抗,還故意將爺爺剛剛熬好的糖全部倒進了垃圾桶,這個行為激怒了爺爺,他用吹糖人的工具狠狠地打在我手上?,F(xiàn)在每當看到手上的疤痕,就會想起爺爺當年的用心良苦和恨鐵不成鋼?!睅熈至终f。 想起自己第一次出去擺攤,師林林說:“第一次上街擺攤,我當時7歲。本來心里特別高興,可是等所有的東西都準備好,招攬顧客的鑼敲起時,我一下子緊張了,看著顧客從四面八方涌來,我的手緊張到發(fā)抖,已經(jīng)不記得當時是怎么完成的那一天的生意,只知道,自己一定很丟人。一天下來,只掙到了兩塊錢,回家后就下定決心一定將這個事情做好。”想起這些,好像昨天才發(fā)生的事,一晃師林林吹糖人已經(jīng)14年了。 “為了能吸引來更多的顧客,我自學了很多曲藝,打快板、說相聲,不管顧客是來買糖人還是來看才藝,我都一樣表演,也正因如此,我的生意不算冷清,養(yǎng)家糊口不成問題?!睅熈至终f。 除了在招攬顧客上下工夫,師林林在糖人品質(zhì)和顏色上也做了不少研究。首先是糖的顏色,師林林在原先的工藝中加入了南瓜和蜂蜜,糖的顏色從原先的焦黃色變成了金黃色;后來又嘗試加入牛奶,顏色也變成了乳白色;加入西紅柿,又變成了紅色。隨著顏色的改進,糖人的造型也有所突破,不僅保留了原來的經(jīng)典造型,現(xiàn)在還可以吹出栩栩如生的小鳥、威風凜凜的老虎、活潑可愛的猴子等等。 “每次看到有孩子過來,我就主動跟他們互動,教他們跟我一起完成他們想要的作品,孩子們覺得又驚奇又好玩,從他們的臉上看到了他們對我的崇拜和喜愛,我覺得非常開心。”師林林說,吹糖人是老一輩人流傳下來的手藝,已經(jīng)被載入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。然而現(xiàn)在知道它、了解它,愿意學習這門手藝的人卻寥寥無幾。好在現(xiàn)在宣傳的方式有很多,他在抖音上開設(shè)了自己的賬號,取名為“山西糖寶(吹糖人)”。第一個小視頻發(fā)出后,就收獲了上百個贊和關(guān)注。現(xiàn)在,他的抖音賬號已經(jīng)有68.3萬的粉絲,獲贊784萬。通過抖音的宣傳,有很多慕名前來找他學藝的人,這些人有來自山東、河南的,也有來自重慶、四川的。師林林說,希望能有更多的人學習這門手藝,他一定會不遺余力,將這項事業(yè)傳承下去。 捏面人的王博:為顧客捏肖像,成為市井中的一道風景 時下,能在太原看到捏面人的手藝人真的不容易。捏面人的王博,他捏的面人造型各異,栩栩如生,在食品街已經(jīng)成為一道風景。 王博說,山西歷史悠久,有很多的手藝被傳承下來。捏面人也是其中之一,為了能將這門手藝發(fā)揚光大,王博做了很多的努力。王博告訴山西晚報記者,他先是改進了原先面人單一的造型,如今任何產(chǎn)品的更新速度都日新月異,捏面人如果還停留在十年前止步不前,勢必會被時代所淘汰,更新是必須的。 王博自身有著非常深厚的繪畫功底,他將自己的繪畫與捏面人相結(jié)合,創(chuàng)新出許許多多的經(jīng)典造型,比如“水滸108位好漢”“桃園三結(jié)義”“封神榜”等。同時還原了很多經(jīng)典的動畫人物,比如“白雪公主和七個小矮人”“名偵探柯南”“藍精靈”等。在這基礎(chǔ)上,王博還學會了為顧客捏肖像。每一個顧客都變成他的模特,十多分鐘的時間,就可以捏出顧客的樣子,而且相似度達到了80%。 王博的這一創(chuàng)新不僅讓人耳目一新,還讓人感到驚喜。因此王博捏面人的小攤前,總是聚滿了觀眾,大家對他的手藝也都贊不絕口。他告訴山西晚報記者,山西有很多的文化都有待傳承,作為中國文藝家協(xié)會的一員,自己是有責任有義務將山西的文化宣傳推廣出去,并將其發(fā)揚光大。在傳承的基礎(chǔ)上創(chuàng)新,才會讓藝術(shù)走得更遠。 畫糖畫的曉義:將糖畫帶進校園,希望成為孩子的另一門興趣課 “糖和水的比例是一比一,火不能太大,看到變了顏色就要立刻盛出?!痹谔凰W的課堂上,曉義(藝名)正在給孩子們講解畫糖畫的步驟。課堂已經(jīng)不像往日那樣安靜,孩子們紛紛離開自己的座位,跑到講臺前,好奇地看著曉義的每一個動作,并不時發(fā)出感嘆聲,曉義“畫糖畫”的表演贏得孩子的陣陣掌聲。 曉義手中的糖勺猶如畫筆,所過之處,糖汁緩緩流出,行云流水,不一會兒,一只展翅的蝴蝶就躍然于紙上。再粘上木棍,一只好看又好吃的糖蝴蝶就做好了。 隨后,曉義又畫了很多糖畫,有開屏的孔雀、綻放的牡丹、飛翔的老鷹,班里小朋友看得嘖嘖稱奇,老師們也驚嘆連連。下課時,班里的小朋友們幾乎人手一只糖畫。孩子們看著糖畫,流著口水,卻誰也不舍得將糖畫放進嘴里,很多孩子當場就表示要跟著曉義哥哥學畫糖畫。 曉義今年25歲,但是畫糖畫已經(jīng)畫了20年。從5歲起,曉義就跟著師傅學畫糖畫。最 開始幫師傅熬糖。曉義說,別小看熬糖這一步,糖和水的比例要協(xié)調(diào),火候的大小要掌握?;鸷虼罅?,糖會變糊,影響糖質(zhì)還影響口感;火候小了,浪費時間,糖也不容易成型。為了熬糖,師傅沒少用小棍子打自己。 其次是畫,畫什么要做到心中有數(shù),拿著糖勺的手要穩(wěn),不要急,糖從勺子里要均勻地流出,畫才能好看,不會有糖結(jié)塊的感覺。 這些年來,曉義為了讓更多的人知道糖畫,在微博上申請了自己的賬號,將自己畫糖畫的過程錄制成視頻發(fā)布在微博上,也曾在車展中將自己的糖畫當成節(jié)目表演,還曾走上過舞臺,獲得了臺下觀眾陣陣掌聲和贊許。今天,他又帶著他的糖畫走進了校園。曉義說,在和孩子的交流中得知,有不少孩子還是第一次看到糖畫,表示非常好奇,也有不少孩子之前見過糖畫,但能親自體會畫糖畫的過程卻是第一次。在課堂上,他看到了孩子們對糖畫表現(xiàn)出濃濃興趣,感到非常開心。 “我?guī)煾狄呀?jīng)去世了,他最大的心愿就是希望有更多的人學習畫糖畫。我希望,這門課能真正走進校園,成為孩子們興趣班的另一個選擇?!睍粤x說。 山西晚報記者 姚佳 (責任編輯:梁艷) |
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