□本報(bào)記者 陳晨 蔣曉芳

浚縣小河鎮(zhèn)素有種植蔬菜的傳統(tǒng)。據(jù)記載，早在明朝成化年間，浚縣小河白菜就曾作為貢品進(jìn)奉朝廷，自此便有了“大碾蘿卜香菜蔥，小河白菜進(jìn)北京”的美譽(yù)。現(xiàn)如今，小河鎮(zhèn)家家戶戶仍保留著種植白菜的傳統(tǒng)，并且一棵白菜能賣到49元，這是咋回事？

11月27日，位于小河鎮(zhèn)張劉莊村的鶴壁市綠源農(nóng)牧有限公司小河白菜種植基地，一棵棵大白菜個(gè)大飽滿、翠綠鮮嫩，工人們正搶抓農(nóng)時(shí)加緊收獲、篩揀、稱重、外運(yùn)，田間一片忙碌景象。在不遠(yuǎn)處的冷庫里，每棵小河白菜都被貼上了二維碼“身份標(biāo)識(shí)”和綠色食品標(biāo)志，正被打包裝箱，隨即運(yùn)往全國各地。

“每棵白菜凈重3千克，每兩棵裝一箱，每箱可以賣到98元！”綠源農(nóng)牧工作人員姜興超告訴記者，這些身價(jià)不菲的白菜是該公司和新鄉(xiāng)市農(nóng)科院共同改良研發(fā)的白菜新品種“新科紅心小包”，該品種菜心為橘紅色，富含維生素C、類胡蘿卜素以及礦物質(zhì)元素，品種優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、特色突出，今年第一年上市便受到北京、上海等一線城市新老客戶的追捧，目前已銷售近1.5萬箱。

記者了解到，一個(gè)好的白菜品種的誕生，一般需要8至10年時(shí)間。作為河南省大白菜工程技術(shù)研究中心依托單位，新鄉(xiāng)市農(nóng)科院先后培育出了我省第一個(gè)早熟大白菜雜交種“新早89-8”、第一個(gè)長筒大白菜雜交種“新鄉(xiāng)903”和引領(lǐng)行業(yè)時(shí)尚的大白菜雜交種“新鄉(xiāng)小包23”以及“新早56”“新早58”“新中78”“新科小包26”等一系列大白菜新品種，使得白菜口感更佳、營養(yǎng)更豐富，在“白菜界”享有盛譽(yù)，并在全國多個(gè)省份推廣應(yīng)用。

“小河白菜跳出‘白菜價(jià)’，我們最大的底氣便是好的品種培育。”綠源農(nóng)牧總經(jīng)理張躍民介紹，他從2008年開始流轉(zhuǎn)600余畝土地規(guī)模化種植小河白菜，品種大部分來自新鄉(xiāng)市農(nóng)科院蔬菜研究團(tuán)隊(duì)。往年該公司主要種植的白菜品種為“新科小包26”，一棵也能賣到39元。

品質(zhì)優(yōu)良的白菜，對(duì)生長環(huán)境也十分敏感。小河鎮(zhèn)土壤類型為潮土，地勢平坦、土層深厚、通透性好、富含鈣質(zhì)，再加上四季分明、日照充足、無霜期長，特別適宜白菜種植。2018年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“浚縣小河白菜”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，覆蓋小河鎮(zhèn)境內(nèi)崔堡、下灘、張劉莊等47個(gè)行政村，并對(duì)原產(chǎn)地范圍進(jìn)行了明確規(guī)定。

“好的品種培育是種出優(yōu)質(zhì)小河白菜的第一步，科學(xué)育苗則是最為關(guān)鍵的一環(huán)。”張躍民介紹，小河白菜賣得貴又賣得好的另一個(gè)重要原因是精細(xì)化管理——通過在育苗溫室大棚內(nèi)安裝智慧灌溉、墑情監(jiān)測、視頻監(jiān)控等硬件設(shè)施，全面實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)耕種、精準(zhǔn)灌溉、精量施肥、農(nóng)情自動(dòng)監(jiān)測，進(jìn)而避免白菜干燒心的發(fā)生，提高白菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。另外，新鄉(xiāng)市農(nóng)科院大白菜育種團(tuán)隊(duì)也會(huì)對(duì)白菜種植管理提供創(chuàng)新技術(shù)服務(wù)，讓公司通過更新品種、科學(xué)管理，從而增加收入。

悠久的種植歷史，特殊的地理環(huán)境和科學(xué)的栽培管理方式，使得小河白菜擁有鮮嫩、瓷實(shí)、無絲、綿甜的獨(dú)特“氣質(zhì)”。在市場策略方面，綠源農(nóng)牧種植的小河白菜定位也十分精準(zhǔn)。它沒有陷入白菜市場低價(jià)競爭的泥沼，而是獨(dú)辟蹊徑，主要瞄準(zhǔn)中高端市場，與北京、上海、廣州等一線城市的大型高端商超、企業(yè)等建立了穩(wěn)固的合作關(guān)系。與此同時(shí)，該公司還建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，可通過掃描小河白菜的二維碼“身份標(biāo)識(shí)”，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、包裝、檢測、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的信息追溯，這也是小河白菜賣得貴又賣得好的另一個(gè)底氣所在。

得益于品種的精心選育、田間地頭的科學(xué)種植，以及品質(zhì)的嚴(yán)格把控，“?？h小河白菜”目前已經(jīng)徹底跳出“白菜價(jià)”的束縛，成為鶴壁乃至全省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的一張閃亮名片。張躍民表示，未來，將持續(xù)加強(qiáng)和新鄉(xiāng)市農(nóng)科院的合作，共同研發(fā)培育推廣新的白菜品種，在豐富百姓“菜籃子”的同時(shí)，力爭把“?？h小河白菜”品牌做大做強(qiáng)。