忻州城區(qū)公園東街便民市場(chǎng)夜市一角。 王維婧攝
一座城市的消費(fèi)活力,活躍在白天的樓宇大廈中,也隱藏于夜晚的熱鬧市井間。
朱樓畫棟、華燈璀璨,忻州古城泰山廟巷引爆游客;民謠演奏、帳篷露營(yíng),健康西街的煙火市集精彩紛呈;炭火燒烤、特色小吃,散落在城市各個(gè)街區(qū)的夜市人頭攢動(dòng)、熱鬧非凡……入夏以來,“夜經(jīng)濟(jì)”的不斷升溫正讓忻州的夜晚變得更有“煙火氣”。
下午6時(shí),公園東街便民市場(chǎng)結(jié)束短暫的“休眠”被準(zhǔn)時(shí)喚醒,迎來一波“夜市大軍”,鐵板魷魚、東北燒烤、煎餅果子、臭豆腐、麻辣燙……來自四面八方的小吃商販魚貫而入。停車、支桌、擺凳、備料、開火,緊接著煙火升騰、人聲鼎沸。至此,這個(gè)平日里只在早晨和上午為附近居民提供生活便利的菜市場(chǎng)完成了身份切換,開啟夜市模式。
市井長(zhǎng)巷,聚攏是人氣,攤開是人間。“老板,10串羊肉,10串豬肉,打包帶走?!薄跋葋硪幌淦【疲敬ゾo上”……38歲的孫正偉和妻子徐潔剛收拾停當(dāng),燒烤攤前就陸續(xù)迎來食客,或站立等待,或坐了下來。孫正偉在火爐前的操作駕輕就熟,徐潔根據(jù)客人的需求忙前忙后,兩人配合默契,旁邊的音響則不時(shí)傳出掃碼到賬的支付信息?!懊κ敲α它c(diǎn),但忙得開心啊,因?yàn)橛绣X賺嘛?!迸加鲱櫩团收劊瑢O正偉開心之余一臉滿足的笑。
孫正偉和妻子徐潔來自河南安陽(yáng)。之前,他們都曾騎著電動(dòng)三輪車流動(dòng)擺攤,自從搬到固定攤點(diǎn),靠著爐火純青的烤串技術(shù)和熱情周到的服務(wù)迅速“圈粉”,每天光烤串就能賣出300多串。
這場(chǎng)夜市盛宴里,“熱辣滾燙”的不僅是孫正偉的燒烤攤。馬大姐臭豆腐攤前總有來來往往的食客等待,已是兩鬢花白的徐師傅則以色香味俱全的炸串贏得客人稱贊;戴眼鏡的小哥也不甘寂寞,鐵板魷魚在他的手中美味生香……在特色小吃美食的周圍是慕名而來的市民,他們或三五好友小坐,或游走品嘗,共同交織成夏夜里最動(dòng)人的“煙火氣”?!耙故胁粌H為我們提供了一個(gè)方便品嘗各種美食的生活圈子,更重要的是讓我們感受到了城市的‘煙火氣’,生活得更加放松、更加自在?!币故袗酆谜咄鯊?qiáng)如是坦言。
遺山公園夜市臨時(shí)攤點(diǎn)和公園東街便民市場(chǎng)夜市一樣,都是今年才專門設(shè)置的夜市攤點(diǎn)。但與公園東街便民市場(chǎng)夜市的火爆不同,這里卻成了“逆向走紅”。由于遺山公園地處人流量較大的居民區(qū)周圍,本是許多居民健身的地方,但自夜市臨時(shí)攤點(diǎn)開設(shè)以來,反倒成為許多居民健身之后“進(jìn)補(bǔ)”夜宵的地方,甚至還有市民專門前來,在健身之后挑戰(zhàn)美食的誘惑?!白類鄢缘木褪撬业目纠涿?,實(shí)在是想吃?!苯Y(jié)束了3公里的跑步后,陳陽(yáng)最終還是沒能抵擋美食的誘惑。在遺山公園夜市臨時(shí)攤點(diǎn),像陳陽(yáng)一樣被美食誘惑的不在少數(shù)?!懊刻焓諗偠荚谑c(diǎn)左右了,基本是帶的東西都賣完。公園也沒人了,咱也正好回家。”徐記沾串的攤主神情驕傲。
爆滿的大排檔、逆向走紅的夜市、遍布街區(qū)的煙火市集……各個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景里熙熙攘攘卻又井然有序,背后折射城市管理的智慧與溫度。今年,忻州市下足城市管理“繡花功夫”,堵疏結(jié)合、宣教并重,在加強(qiáng)商戶管理的同時(shí)增設(shè)夜市經(jīng)營(yíng)區(qū),既滿足流動(dòng)攤販的經(jīng)營(yíng)需求,又活躍轄區(qū)商業(yè)氛圍,助燃城市“煙火氣”。目前,忻州城區(qū)4個(gè)夜市區(qū)域流動(dòng)攤販入駐率達(dá)95%以上。
城市煙火氣既是生活,也是經(jīng)濟(jì),折射出一座城市的魅力與活力。忻州古城北城門樓外的一處夜市攤點(diǎn)每到傍晚時(shí)分準(zhǔn)時(shí)上演“夜市交響樂”,食物的加工聲、攤主的吆喝聲、食客的交談聲此起彼伏。
近水樓臺(tái)先得月。這處夜市的爆火也得益于忻州古城。近年來,忻州古城深入挖掘“夜味”“夜賞”“夜玩”“夜購(gòu)”等業(yè)態(tài),大力推動(dòng)商旅文體融合發(fā)展,夏日夜間經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)、新場(chǎng)景日益豐富,不僅為游客和居民帶來新體驗(yàn),也激發(fā)了更多消費(fèi)需求,間接帶動(dòng)了周邊業(yè)態(tài)的熱鬧與繁華,從而釋放出更大市場(chǎng)活力。
河北游客韓超說:“我們是從邯鄲來的,逛了古城,吃了美食,賞了夜景。忻州古城是一個(gè)非常有特色、很有歷史文化積淀的地方,希望能常來?!?/p>
以夜興業(yè)、以業(yè)活夜?!耙菇?jīng)濟(jì)”一頭連著老百姓的“煙火氣”,一頭牽著城市消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)。創(chuàng)新發(fā)展“夜經(jīng)濟(jì)”“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”,打造更多消費(fèi)場(chǎng)景是今年全市政府工作報(bào)告中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。當(dāng)前,隨著夜間消費(fèi)場(chǎng)景的持續(xù)“上新”,公共管理服務(wù)的不斷完善升級(jí),生生不息的“夜經(jīng)濟(jì)”正用熱鬧非凡的“人間煙火”激發(fā)忻州更大經(jīng)濟(jì)活力。(記者 郝永峰)
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