忻州城區(qū)公園東街便民市場(chǎng)夜市一角。 王維婧攝
一座城市的消費(fèi)活力，活躍在白天的樓宇大廈中，也隱藏于夜晚的熱鬧市井間。
朱樓畫棟、華燈璀璨，忻州古城泰山廟巷引爆游客；民謠演奏、帳篷露營(yíng)，健康西街的煙火市集精彩紛呈；炭火燒烤、特色小吃，散落在城市各個(gè)街區(qū)的夜市人頭攢動(dòng)、熱鬧非凡……入夏以來，“夜經(jīng)濟(jì)”的不斷升溫正讓忻州的夜晚變得更有“煙火氣”。
下午6時(shí)，公園東街便民市場(chǎng)結(jié)束短暫的“休眠”被準(zhǔn)時(shí)喚醒，迎來一波“夜市大軍”，鐵板魷魚、東北燒烤、煎餅果子、臭豆腐、麻辣燙……來自四面八方的小吃商販魚貫而入。停車、支桌、擺凳、備料、開火，緊接著煙火升騰、人聲鼎沸。至此，這個(gè)平日里只在早晨和上午為附近居民提供生活便利的菜市場(chǎng)完成了身份切換，開啟夜市模式。
市井長(zhǎng)巷，聚攏是人氣，攤開是人間。“老板，10串羊肉，10串豬肉，打包帶走?！薄跋葋硪幌淦【疲敬ゾo上”……38歲的孫正偉和妻子徐潔剛收拾停當(dāng)，燒烤攤前就陸續(xù)迎來食客，或站立等待，或坐了下來。孫正偉在火爐前的操作駕輕就熟，徐潔根據(jù)客人的需求忙前忙后，兩人配合默契，旁邊的音響則不時(shí)傳出掃碼到賬的支付信息?！懊κ敲α它c(diǎn)，但忙得開心啊，因?yàn)橛绣X賺嘛?！迸加鲱櫩团收劊瑢O正偉開心之余一臉滿足的笑。
孫正偉和妻子徐潔來自河南安陽(yáng)。之前，他們都曾騎著電動(dòng)三輪車流動(dòng)擺攤，自從搬到固定攤點(diǎn)，靠著爐火純青的烤串技術(shù)和熱情周到的服務(wù)迅速“圈粉”，每天光烤串就能賣出300多串。
這場(chǎng)夜市盛宴里，“熱辣滾燙”的不僅是孫正偉的燒烤攤。馬大姐臭豆腐攤前總有來來往往的食客等待，已是兩鬢花白的徐師傅則以色香味俱全的炸串贏得客人稱贊；戴眼鏡的小哥也不甘寂寞，鐵板魷魚在他的手中美味生香……在特色小吃美食的周圍是慕名而來的市民，他們或三五好友小坐，或游走品嘗，共同交織成夏夜里最動(dòng)人的“煙火氣”?！耙故胁粌H為我們提供了一個(gè)方便品嘗各種美食的生活圈子，更重要的是讓我們感受到了城市的‘煙火氣’，生活得更加放松、更加自在?！币故袗酆谜咄鯊?qiáng)如是坦言。
遺山公園夜市臨時(shí)攤點(diǎn)和公園東街便民市場(chǎng)夜市一樣，都是今年才專門設(shè)置的夜市攤點(diǎn)。但與公園東街便民市場(chǎng)夜市的火爆不同，這里卻成了“逆向走紅”。由于遺山公園地處人流量較大的居民區(qū)周圍，本是許多居民健身的地方，但自夜市臨時(shí)攤點(diǎn)開設(shè)以來，反倒成為許多居民健身之后“進(jìn)補(bǔ)”夜宵的地方，甚至還有市民專門前來，在健身之后挑戰(zhàn)美食的誘惑?！白類鄢缘木褪撬业目纠涿?，實(shí)在是想吃?！苯Y(jié)束了3公里的跑步后，陳陽(yáng)最終還是沒能抵擋美食的誘惑。在遺山公園夜市臨時(shí)攤點(diǎn)，像陳陽(yáng)一樣被美食誘惑的不在少數(shù)?！懊刻焓諗偠荚谑c(diǎn)左右了，基本是帶的東西都賣完。公園也沒人了，咱也正好回家。”徐記沾串的攤主神情驕傲。
爆滿的大排檔、逆向走紅的夜市、遍布街區(qū)的煙火市集……各個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景里熙熙攘攘卻又井然有序，背后折射城市管理的智慧與溫度。今年，忻州市下足城市管理“繡花功夫”，堵疏結(jié)合、宣教并重，在加強(qiáng)商戶管理的同時(shí)增設(shè)夜市經(jīng)營(yíng)區(qū)，既滿足流動(dòng)攤販的經(jīng)營(yíng)需求，又活躍轄區(qū)商業(yè)氛圍，助燃城市“煙火氣”。目前，忻州城區(qū)4個(gè)夜市區(qū)域流動(dòng)攤販入駐率達(dá)95%以上。
城市煙火氣既是生活，也是經(jīng)濟(jì)，折射出一座城市的魅力與活力。忻州古城北城門樓外的一處夜市攤點(diǎn)每到傍晚時(shí)分準(zhǔn)時(shí)上演“夜市交響樂”，食物的加工聲、攤主的吆喝聲、食客的交談聲此起彼伏。
近水樓臺(tái)先得月。這處夜市的爆火也得益于忻州古城。近年來，忻州古城深入挖掘“夜味”“夜賞”“夜玩”“夜購(gòu)”等業(yè)態(tài)，大力推動(dòng)商旅文體融合發(fā)展，夏日夜間經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)、新場(chǎng)景日益豐富，不僅為游客和居民帶來新體驗(yàn)，也激發(fā)了更多消費(fèi)需求，間接帶動(dòng)了周邊業(yè)態(tài)的熱鬧與繁華，從而釋放出更大市場(chǎng)活力。
河北游客韓超說：“我們是從邯鄲來的，逛了古城，吃了美食，賞了夜景。忻州古城是一個(gè)非常有特色、很有歷史文化積淀的地方，希望能常來?！?/p>
以夜興業(yè)、以業(yè)活夜?！耙菇?jīng)濟(jì)”一頭連著老百姓的“煙火氣”，一頭牽著城市消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)。創(chuàng)新發(fā)展“夜經(jīng)濟(jì)”“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”，打造更多消費(fèi)場(chǎng)景是今年全市政府工作報(bào)告中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。當(dāng)前，隨著夜間消費(fèi)場(chǎng)景的持續(xù)“上新”，公共管理服務(wù)的不斷完善升級(jí)，生生不息的“夜經(jīng)濟(jì)”正用熱鬧非凡的“人間煙火”激發(fā)忻州更大經(jīng)濟(jì)活力。（記者 郝永峰）
（責(zé)任編輯：盧相汀）
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