喝觀音洞圣水，嘗洞子村涼粉。五臺山風景名勝區(qū)觀音洞前廣場，一排整齊劃一的小木屋前，游客們圍坐著，爭先品嘗當?shù)氐膫鹘y(tǒng)土豆涼粉。“咱們洞子村的涼粉歷史悠久，采用傳統(tǒng)方法制作，爽滑味美，是五臺山老字號小吃。今年村里建了10個涼粉小木屋發(fā)展旅游經(jīng)濟，由于游客多，村民們搞旅游小吃的積極性很高?！倍醋哟逍〗M長袁書生介紹。
據(jù)了解，去年以來，洞子村圍繞鄉(xiāng)村振興，依托五臺山旅游資源優(yōu)勢，充分利用當?shù)貨龇鄣忍厣〕裕e極發(fā)展旅游經(jīng)濟。按照“一村一品”布局，利用上級政府部門提供的58萬元鄉(xiāng)村振興資金，在觀音洞前廣場上打造了10個小木屋，對村民進行出租，集中經(jīng)營小吃和土特產(chǎn)，每年可為村集體增加20萬元收入。同時全面提升小吃廣場環(huán)境、小木屋外觀設(shè)計、飲食服務(wù)質(zhì)量等軟硬件水平，助推特色旅游經(jīng)濟的發(fā)展。
一碗小小的洞子村涼粉，不僅成為游客們趨之若鶩的“特色美食”，也成了洞子村村民增收的“金字招牌”?！拔覀円惶煜聛恚畈欢嗄苜u幾十碗，遇到旅游旺季游客多的時候，一天能賣一二百碗呢！捎帶還能賣些土特產(chǎn)。這小木屋就是我們的致富屋。”小吃屋商戶陳喜梅高興地說。
“洞子村山清水秀，特有的地域環(huán)境及氣候造就了富有地方特色的美味小吃。今后我們還要加大力度重點扶持，打造五臺山特色品牌小吃，進一步激活旅游消費市場，促進文旅發(fā)展、鄉(xiāng)村振興?！迸_懷鎮(zhèn)黨委副書記張琦信心滿滿。（葛軍財）
（責任編輯：盧相?。?/span>
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