4月26日，主題為“吃熬魚(yú)、品黃酒、逛廟會(huì)”的2024陽(yáng)明堡熬魚(yú)文化美食節(jié)在代縣陽(yáng)明堡鎮(zhèn)舉辦，旨在傳承和弘揚(yáng)代縣的美食文化，全鏈條打造可吃、可玩、可逛、可購(gòu)、可賞的美食嘉年華“百米長(zhǎng)廊”，讓廣大游客嘗特色熬魚(yú)、品代州黃酒、看精彩表演，體驗(yàn)代縣的風(fēng)土人情，感受代縣的發(fā)展活力。
特色商品美食展示展銷會(huì)、各種文藝演出、代縣熬魚(yú)師傅烹飪表演……此次代縣陽(yáng)明堡鎮(zhèn)熬魚(yú)文化美食節(jié)可謂天天有活動(dòng)、處處都精彩。陽(yáng)明堡鎮(zhèn)策劃了一系列特色美食活動(dòng)，讓八方游客感受舌尖上的代縣。
活動(dòng)通過(guò)“美食+旅游+非遺+文化”的疊加效應(yīng)，持續(xù)提升“代縣熬魚(yú)”的美譽(yù)度和影響力。同時(shí)，借助節(jié)會(huì)賦能餐飲企業(yè)，讓“游代縣雁門關(guān)，吃陽(yáng)明堡熬魚(yú)”成為消費(fèi)新動(dòng)力，以美食惠民提升市民獲得感和幸福感。
“越來(lái)越多的朋友通過(guò)熬魚(yú)文化美食節(jié)認(rèn)識(shí)代縣、了解代縣，大力支持并推動(dòng)代縣商貿(mào)、旅游、文化等各項(xiàng)事業(yè)發(fā)展?！贝h陽(yáng)明堡鎮(zhèn)黨委書(shū)記馬貴平介紹，為了持續(xù)提升中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代縣熬魚(yú)美譽(yù)度和影響力，助力文旅高質(zhì)量發(fā)展，陽(yáng)明堡鎮(zhèn)精心組織了首屆熬魚(yú)文化美食節(jié)，不僅傳承和弘揚(yáng)了代縣的美食文化，也讓熬魚(yú)文化成為展示代縣形象的一張閃亮名片。下一步，陽(yáng)明堡鎮(zhèn)將繼續(xù)深入挖掘當(dāng)?shù)孛朗迟Y源和文化資源，在提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、培育新型主體、把握政策紅利三個(gè)方面下足功夫，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)民增收、創(chuàng)新鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)方式、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面持續(xù)發(fā)力，全力推動(dòng)文化旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（記者張志遠(yuǎn)）
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