定襄縣辛安村：山楂變成“金果子” 鼓起村民錢袋子
冬閑人不閑，如今的農(nóng)村，冬日農(nóng)閑正逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)忙，村民紛紛加入到鄉(xiāng)村振興的行列中，掀起“興產(chǎn)業(yè)”的冬季農(nóng)忙熱潮。近日，記者來到定襄縣宏道鎮(zhèn)辛安村的村辦企業(yè)車間，工人們熟練地在生產(chǎn)線旁進(jìn)行凍干山楂的分揀和包裝。近年來，辛安村立足村情實(shí)際和資源優(yōu)勢(shì)，積極做好“土特產(chǎn)”文章，以產(chǎn)業(yè)振興帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興。
提到宏道鎮(zhèn)特產(chǎn)，山楂必然名列其中。宏道鎮(zhèn)辛安村是周邊有名的山楂產(chǎn)地，這里的山楂，果實(shí)渾圓、果色鮮紅、果味濃郁。為發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)，該村申請(qǐng)了70萬元扶持壯大村集體專項(xiàng)資金，以“黨支部+合作社+公司+農(nóng)戶”發(fā)展模式，拓展集山楂種植、儲(chǔ)存、深加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，由村股份經(jīng)濟(jì)合作社牽頭成立定襄縣襄遇欣安農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，打造“襄遇欣安”農(nóng)業(yè)特優(yōu)品牌，推出凍干冰糖葫蘆、凍干草莓、山楂月餅等特色產(chǎn)品，通過商超投放、網(wǎng)絡(luò)直播帶貨、鄉(xiāng)村e(cuò)鎮(zhèn)和淘寶零售等多途徑，促進(jìn)山楂產(chǎn)品銷售，構(gòu)建一產(chǎn)賣鮮果、二產(chǎn)賣凍干、三產(chǎn)賣風(fēng)景的高質(zhì)量發(fā)展新路徑。
“襄遇欣安農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是定襄縣目前唯一一家擁有自有商標(biāo)、條碼以及食品生產(chǎn)許可證的村辦企業(yè)。當(dāng)前有600平方米的標(biāo)準(zhǔn)化廠房，為本村村民提供分揀、包裝、裝卸、倉管等15個(gè)務(wù)工崗位，實(shí)現(xiàn)村集體、企業(yè)、農(nóng)戶三方增收?！痹摯妩h支部書記朱炳蓉說。這時(shí)，辛安村黨群服務(wù)中心迎來了幾位從忻州城區(qū)過來的顧客，她們?cè)谂笥训耐扑]下，前來購買凍干糖葫蘆。朱炳蓉立刻化身銷售員，介紹產(chǎn)品，推介品牌。朱大姐說：“之前朋友送了我一袋凍干糖葫蘆，我們品嘗后很喜歡，于是叫了幾個(gè)朋友開車到村里多買些山楂果?！崩m(xù)大姐說：“我就是本村人，我們村的特產(chǎn)就是山楂。這兩年，村里辦起了企業(yè)，開發(fā)山楂產(chǎn)品，我逢人就推薦好吃酸甜的山楂果，帶著身邊老姐妹買了很多次了?！敝毂啬贸隽水a(chǎn)品試吃裝讓顧客吃個(gè)夠，還不時(shí)地推薦新產(chǎn)品凍干草莓。這幾位顧客每人購買了幾大袋山楂和草莓果，開心地離去。
據(jù)了解，該村積極探索農(nóng)產(chǎn)品深加工途徑，多次外出考察，了解到目前農(nóng)產(chǎn)品的附加值高并且深受市場(chǎng)歡迎，于是決定依托本村的山楂果資源，發(fā)展凍干產(chǎn)業(yè)。一個(gè)個(gè)獨(dú)立包裝的山楂果中間去核，再裹上麥芽糖和芝麻，經(jīng)過凍干工藝處理后，吃起來酸甜可口、酥脆爽口，是老少皆宜的健康小零食。朱炳蓉介紹說：“2023年12月，凍干糖葫蘆上市，去年又新添了凍干草莓，在中秋節(jié)前，與神池縣的月餅工廠合作推出的山楂月餅賣得異?；鸨衲晡覀冇謺?huì)推出凍干冬棗和混合果蔬干等新產(chǎn)品。當(dāng)前，工作人員正忙著備貨凍干產(chǎn)品的禮盒裝，抓住年前最后一波銷售旺季。”截至目前，凍干產(chǎn)業(yè)已為該村村集體經(jīng)濟(jì)增收50余萬元。
“野橋回首處，紅樹滿秋山”是豐收季節(jié)百畝山楂林的真實(shí)寫照，吸引了絡(luò)繹不絕的游客來品果觀景。游客賞山楂、購山楂，一顆顆紅彤彤的山楂成了辛安村的一張名片。該村村集體引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展特色采摘園，將山楂采摘和鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，開發(fā)周末游、鄉(xiāng)村游，讓游客體驗(yàn)鄉(xiāng)野樂趣。去年國(guó)慶假期累計(jì)接待游客近千人，助推農(nóng)戶穩(wěn)定增收。
定襄縣南林木村：紅薯“住進(jìn)”倉儲(chǔ)窖 錯(cuò)峰銷售增效益
在定襄縣南林木村，紅薯種植已經(jīng)成為了推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要力量。近年來，隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的推進(jìn)，在政府的引導(dǎo)和支持下，越來越多的農(nóng)民種植紅薯，近期，該村新建的紅薯倉儲(chǔ)窖正式投入使用，讓村里及周邊村秋收的紅薯及時(shí)“住進(jìn)”了倉儲(chǔ)窖，村民們?cè)鍪沼辛吮Ｕ稀?/p>
進(jìn)入該村的紅薯倉儲(chǔ)窖，一股濕潤(rùn)的泥土氣息撲面而來，窖內(nèi)整齊擺放著當(dāng)季收獲的紅薯和長(zhǎng)山藥。拿起一根長(zhǎng)山藥查看，粗壯厚實(shí)，表面裹有一層泥土作為天然保護(hù)膜，看起來就和剛從土里刨出來的一樣。墻上掛著溫度和濕度計(jì)，可隨時(shí)掌控窖內(nèi)情況，以便及時(shí)調(diào)整。
南林木村地處滹沱河畔，邊坡地屬沙質(zhì)土壤，肥沃疏松，自然條件優(yōu)越，非常適合種植紅薯。該村的紅薯品質(zhì)優(yōu)良，果型飽滿，色澤誘人，軟綿可口，甜而不膩，深受消費(fèi)者的歡迎，在當(dāng)?shù)卮笾行统?、批發(fā)市場(chǎng)享譽(yù)已久。季莊鄉(xiāng)黨委政府把南林木村列為發(fā)展“一村一品”紅薯的重點(diǎn)村之一。然而，銷路單一的問題困擾著紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。多年前，村民種植的紅薯大多是就地自產(chǎn)自銷，或是走街串巷，拉到城區(qū)街道叫賣，漸漸地，大家種植紅薯的積極性下降。
為了改善這一情況，定襄縣仁愛農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司在紅薯銷售和深加工上下功夫，提升紅薯知名度，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，秉持“以銷定產(chǎn)”的理念，引導(dǎo)種植戶放開手腳，大膽種植，紅薯銷量大幅提高。2021年，該公司流轉(zhuǎn)土地1000畝，納入紅薯種植基地。每畝產(chǎn)量約5000斤，按每斤0.7元收購，每畝產(chǎn)值達(dá)3500元，扣除投資成本后，純利潤(rùn)達(dá)2500元，每畝種植紅薯與玉米比較，增加收入1800元，種植1000畝紅薯，共可增收180萬元，這是一筆相當(dāng)可觀的收入。南林木村黨支部書記岳文生說：“紅薯倉儲(chǔ)窖讓我們更有底氣擴(kuò)大種植規(guī)模。去年紅薯銷量很好，村里的大部分紅薯在當(dāng)季就銷售出去，進(jìn)入倉儲(chǔ)窖的量不多。村民們很高興，紅薯給大家?guī)砹藢?shí)實(shí)在在的收益。”
南林木村紅薯倉儲(chǔ)窖項(xiàng)目總投資345萬元，建成長(zhǎng)42米、寬13米、高5.5米的地下存儲(chǔ)窖36間，并且在地下2米處建立夾層用來存儲(chǔ)蔬菜，面積約3000平方米。紅薯存儲(chǔ)量約3050萬斤，蔬菜存儲(chǔ)量約30萬斤。通過智能終端設(shè)備，能夠?qū)褍?nèi)溫度、濕度進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和調(diào)節(jié)，使窖內(nèi)溫度保持在10℃至14℃之間，經(jīng)過智能化窖存的紅薯更易于糖化，口感更佳，也容易長(zhǎng)期儲(chǔ)存。紅薯“住進(jìn)”倉儲(chǔ)窖，不僅延長(zhǎng)了存儲(chǔ)期和銷售期，還讓農(nóng)戶和企業(yè)能夠根據(jù)市場(chǎng)行情靈活安排銷售時(shí)間，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售，提高經(jīng)濟(jì)效益。
今年，該村將完善集紅薯種植、深加工、倉儲(chǔ)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條，加強(qiáng)紅薯、蔬菜倉儲(chǔ)管理，增設(shè)蔬菜分選、包裝等設(shè)施，建成薯、菜、果品倉儲(chǔ)物流基地，讓紅薯產(chǎn)業(yè)更具優(yōu)勢(shì)、更具實(shí)力。
策劃：趙富杰 李春平
文字：王 陽
設(shè)計(jì)：范 琛
攝影：范 琛 張玉虎
（責(zé)任編輯：盧相?。?/span>
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