被譽為“百草之王”的人參，是聞名遐邇的“東北三寶”之首，歷來被視為名貴中藥材和滋補佳品。記者在人參產(chǎn)量穩(wěn)居全國第一的吉林省采訪發(fā)現(xiàn)，在科技創(chuàng)新的推動下，吉林人參產(chǎn)業(yè)正以標準化種植提高品質(zhì)、以精深加工提升附加值，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟優(yōu)勢。
9月正值長白山的人參收獲期，對于吉林省延邊朝鮮族自治州敦化市的人參種植大戶楊衛(wèi)紅來說，這又是一個豐收季，目前已收獲的2萬多斤人參，不僅單產(chǎn)較過去有所提高，而且抽檢后全部達到國家藥典標準。
“以前的種植方法很粗放，產(chǎn)出的人參單產(chǎn)低、農(nóng)殘高。近年來在長白山人參種植聯(lián)盟的幫助下，產(chǎn)量和品質(zhì)都大幅提高，不僅銷路不愁，還能賣出個好價錢?！睏钚l(wèi)紅說。
長白山人參種植聯(lián)盟種植基地。新華社記者王曉林 攝
為提高人參品質(zhì)，推進標準化種植，吉林省于2016年組建長白山人參種植聯(lián)盟，服務(wù)人參種植主體科學種植。聯(lián)盟秘書長徐懷友介紹，聯(lián)盟通過搭建標準化種植基地，對種植過程進行技術(shù)指導(dǎo)，服務(wù)種植主體科學使用農(nóng)藥和肥料，目前已有3800多戶種植主體加入聯(lián)盟，實現(xiàn)品質(zhì)和產(chǎn)量的“雙提升”。
“吉林堅持把標準化種植作為人參產(chǎn)業(yè)正本清源的根本性措施來抓，引導(dǎo)長白山人參種植聯(lián)盟發(fā)揮先進技術(shù)示范推廣作用，帶動科學綠色種植，提高人參品質(zhì)?！奔质⑷邹k公室主任張志財說。
以品質(zhì)為基礎(chǔ)，憑借科技創(chuàng)新，吉林人參逐漸改變以初級農(nóng)產(chǎn)品為主的銷售模式，通過精深加工以新形態(tài)打入消費市場。
著眼于大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的機遇，吉林省長龍源生物科技有限公司利用長春中醫(yī)藥大學研發(fā)的人參功能成分制備新技術(shù)，于2022年10月上市了一款人參凍干粉食品。公司總經(jīng)理陳學禮介紹，新技術(shù)讓產(chǎn)品在濃度、消化吸收、服用便利性等方面具備優(yōu)勢，目前產(chǎn)值已超過1000萬元。
記者從吉林省科技廳了解到，吉林省已組建人參相關(guān)領(lǐng)域省級重點實驗室、科技創(chuàng)新中心等平臺26個，圍繞人參育種、質(zhì)量提升、藥食研發(fā)、功效評價、質(zhì)量標準等產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展所急需解決的問題進行科技攻關(guān)，建立了從基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、試驗開發(fā)到中試轉(zhuǎn)化較為完整的人參產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)體系。吉林大學、長春中醫(yī)藥大學、吉林農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)科學院特產(chǎn)研究所等教學、科研單位均成立了從事人參研究的專業(yè)團隊，多項科研成果正在生產(chǎn)實踐中推廣應(yīng)用。
長春中醫(yī)藥大學人參加工轉(zhuǎn)化實驗室。新華社記者王曉林 攝
“人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展歸根結(jié)底要依靠科技創(chuàng)新?！遍L春中醫(yī)藥大學副校長陳長寶表示，學校已與30余家企業(yè)建立合作關(guān)系，初步構(gòu)建起產(chǎn)學研用協(xié)同創(chuàng)新體系，助推人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
在科技創(chuàng)新的推動下，人參如今不再僅僅以傳統(tǒng)土特產(chǎn)的“面貌”出現(xiàn)，吉林已通過精深加工開發(fā)生產(chǎn)人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品五大系列1000多種產(chǎn)品，龐大的消費市場正被撬開。2022年，吉林人參產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值642.5億元，同比增長7%，保持了連續(xù)多年的增長勢頭。
吉林省科技廳副廳長劉寶芳表示，吉林將持續(xù)推動人參產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、資金鏈、人才鏈、政策鏈協(xié)同融合，推動人參產(chǎn)業(yè)不斷增長。（記者王曉林）
（責任編輯：梁艷）
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