圖為古曉味業(yè)有限公司生產(chǎn)車間一角。
本報訊 （記者張志遠）搶時間、趕訂單、忙生產(chǎn)……新春伊始，位于忻州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的古曉味業(yè)有限公司鉚足干勁、火力全開，呈現(xiàn)出一派高質(zhì)量發(fā)展的火熱景象。
3月18日，記者走進古曉味業(yè)有限公司生產(chǎn)車間，看到不同規(guī)格的醬油經(jīng)全自動灌裝線包裝好，整裝待發(fā)。瓶身輕聲碰觸發(fā)出來的叮叮聲此起彼伏，生產(chǎn)緊湊而繁忙。
記者了解到，借勢春節(jié)消費熱潮，古曉味業(yè)有限公司今年開年客戶訂單不斷，從正月初六復(fù)工復(fù)產(chǎn)以來，該公司兩條生產(chǎn)線全部處于滿負荷生產(chǎn)狀態(tài)，全力保障市場供應(yīng)。為保證生產(chǎn)不斷線、供應(yīng)不掉鏈，不僅一線員工鉚足干勁“連軸轉(zhuǎn)”，公司還先后組織其他崗位幾十名員工支援生產(chǎn)一線，沖刺首季“開門紅”。車間生產(chǎn)負責(zé)人表示，上半年生產(chǎn)任務(wù)已經(jīng)排滿，而且還不斷有新產(chǎn)品研發(fā)落地。
源源不斷的訂單，得益于企業(yè)持之以恒的創(chuàng)新和綜合實力的不斷躍升。為確保安全生產(chǎn)、提升產(chǎn)品市場競爭力，該公司今年計劃新建數(shù)字化自動生產(chǎn)車間和技術(shù)研發(fā)車間。
古曉味業(yè)有限公司成立于2019年，是上海古曉味業(yè)食品有限公司在山西的調(diào)味食品研發(fā)實驗室和生產(chǎn)基地。公司定位為精細農(nóng)業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)企業(yè)，涉及調(diào)味品和糧食釀造生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)等領(lǐng)域，主要致力于醬油生產(chǎn)的曲種研發(fā)、制曲研發(fā)、發(fā)酵過程跟蹤研發(fā)。公司采用日本發(fā)酵工藝技術(shù)、選用日本進口曲種生產(chǎn)釀造，在國內(nèi)同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。該公司也是目前我省唯一的現(xiàn)代化醬油生產(chǎn)企業(yè)。
“公司成立以來，一直注重產(chǎn)品質(zhì)量與研發(fā)。質(zhì)量方面，嚴格按照食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的要求，對產(chǎn)品進行嚴格驗收、檢驗、生產(chǎn)、貯存、銷售以及查驗、抽檢等各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，以保證產(chǎn)品質(zhì)量的安全性、有效性和穩(wěn)定性。研發(fā)方面，成立專業(yè)技術(shù)研發(fā)小組，負責(zé)研發(fā)項目的可行性論證與立項審報，并就批準的立項研發(fā)項目制定具體實施計劃，對項目的進度和質(zhì)量進行監(jiān)督、管理和指導(dǎo)，確保研發(fā)工作按時保質(zhì)完成，為公司可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展筑牢技術(shù)根基。2024年，企業(yè)產(chǎn)值利潤有望翻番。發(fā)展底氣和信心源于產(chǎn)品質(zhì)量與技術(shù)創(chuàng)新支撐，公司將搶抓發(fā)展機遇，聚焦研發(fā)創(chuàng)新、市場開發(fā)和人才招引等方面，努力實現(xiàn)企業(yè)達產(chǎn)達效的預(yù)期目標，開創(chuàng)忻州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)食品生產(chǎn)新局面。”該公司負責(zé)人如是說。
（責(zé)任編輯：梁艷）
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